スペインシェリー酒

エル・ガト・ティンティージャ・デ・ロタ

赤色がかったマホガニー色。キャラメル、ドライイチジク、アーモンドの香り。まったりとして甘いが、甘ったるくはないすっきりとした甘さ。タンニンによる酸味もある。また海の近くによる熟成で塩気や樽も感じる。
※ティンティージャ・デ・ロタは、スペイン南部アンダルシア州カディスで
16-17世紀に造られていたワインですが、現在では忘れかけられている。
熟したティンティージャデ・ロタ（グラシアーノ種）から造られる。
エル・ガトｓ社は、このティンティージャ・デ・ロタを復活させるために
フェリア（お祭り）等でプロモーションを勢力的に行っています。

スペイン・アンダルシア地方・ロタ
タイプ：酒精強化ワイン　ティンティージャ
葡萄：グラシアーノ
アルコール度数：17％
内容量：750ｍｌ

Bodega el Gato(ボデガ・エル・ガト)

1957年、カディスの小さな港町ロタにJuan Martinez（通称El Gato)さんが設立した、家族経営の小さな生産者さん。
Gato（ガト）はスペイン語で猫という意味。いつも猫と一緒にいたことから、この名で呼ばれるようになりました。
葡萄づくりからボトリングまですべて自分たちで手作業で行います。また伝統をとても大切にしています。
その生産量はとても少なく、家族消費用の大切なシェリーをわけていただいてます。

PAGE TOP