スペイン・アンダルシア地方・サンルカール・デ・バラメダ
タイプ：D.O.シェリー酒（辛口） マンサニージャ
葡萄：パロミノ
アルコール度数：15％
内容量：750ｍｌ
| Bodega el Gato(ボデガ・エル・ガト) |
1957年、カディスの小さな港町ロタにJuan Martinez（通称El Gato)さんが設立した、家族経営の小さな生産者さん。
Gato（ガト）はスペイン語で猫という意味。いつも猫と一緒にいたことから、この名で呼ばれるようになりました。
葡萄づくりからボトリングまですべて自分たちで手作業で行います。また伝統をとても大切にしています。
その生産量はとても少なく、家族消費用の大切なシェリーをわけていただいてます。
シェリー酒とはスペイン南部アンダルシア州ヘレスとその周辺でで造られる白ワインの一種である。パロミノ、ペドロ・ヒメネス、モスカテルの3種類の白ブドウを使い、アメリカン・オークの樽で最低3年、特有のソレラ・システムによって熟成される酒精強化ワインです。
マンサニージャとは、海辺の町サンルーカル・デ・バラメダのボデガで熟成されるもの。フロールと呼ばれる酵母膜の下で熟成されます。