マルヴァジア･デル･サレント “ドーディチ･エ･メッツォ”
アロマのヴォリュームが非常に豊かで、完熟のトロピカルフルーツや蜂蜜の甘い香りを感じます。
イタリア：プーリア州
タイプ：白ワイン 辛口
ブドウ：マルヴァジア100%
内容量：750ml
輸入ワインと食材ALTOPICO
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イタリア白ワイン
イタリア赤ワイン
プリミティーヴォ･デル･サレント “ドーディチ･エ･メッツォ”
アメリカ産バリックで最低でも6か月間熟成します。プリミティーヴォの魅力満載‼心地よい甘みの豊かな果実味。しっかりとしたボディのワインです。
イタリア：プーリア州
タイプ：赤ワイン ミディアムボディ
ブドウ：プリミティーヴォ100％
内容量：750ｍｌ
スペインシェリー酒
エル・ガト・マンサニージャ・J.M
煌めきがりクリーンな麦わら色。カモミールを思い出させるフローラルな刺激的な香り。アーモンドの香りも際立つ。口当たりは、心地よい酸味がフレッシュ感を増し、ドライで軽やか。7-9℃でサーブしてください。
スペイン・アンダルシア地方・サンルカール・デ・バラメダ
タイプ：D.O.シェリー酒（辛口） マンサニージャ
葡萄：パロミノ
アルコール度数：15％
内容量：750ｍｌ
エル・ガト・オロロソ J.M
琥珀色。ポテンシャルがありバランスの良い複雑なアロマ。長い樽での熟成から皮や葉巻の香り。余韻も長く、心地よい。赤みの肉やジビエによく合います。13-14℃でサーブしてください。
スペイン・アンダルシア地方・ロタ
タイプ：酒精強化ワイン（辛口） オロロソ
葡萄：パロミノ
アルコール度数：17.5％
内容量：750ｍｌ
エル・ガト・クリーム J.M
オロロソベースに約30％ペドロヒメネスをブレンドしたクリーム。トーストしたヘーゼルナッツやドルチェを思い出させるアロマ。甘味としっかりとした酸味のバランスが素晴らしくポテンシャルがある。長い余韻。
スペイン・アンダルシア地方・ロタ
タイプ：酒精強化ワイン（中甘口） クリーム
葡萄：パロミノ・ペドロヒメネス
アルコール度数：17.5％
内容量：750ｍｌ
エル・ガト・モスカテル J.M
マホガニー色。マスカット種の果実のアロマが目立つ。熟した柑橘系の果実や桃の香り。口当たりはポテンシャルがあり、滑らかで甘味がある。樽の香りが心地よい余韻を残す。7-9℃でサーブしてください。
スペイン・アンダルシア地方・ロタ
タイプ：酒精強化ワイン（甘口） モスカテル
葡萄：モスカテル
アルコール度数：17.5％
内容量：750ｍｌ
エル・ガト・ペドロヒメネス J.M.
暗いマホガニー色。干し葡萄のアロマ。ドライイチジク、キャラメル、シロップの香り。軽やかなポテンシャル。まったりとした口当たりが上品な甘さを際立てます。
スペイン・アンダルシア地方ロタ
葡萄：ペドロヒメネス
内容量：750ｍｌ
シェリー統制委員会規定：プロダクション・ボデガ（ヘレス第3エリア）
エル・ガト・ティンティージャ・デ・ロタ・ノブレ・レセルバ
1960年よりソレラシステムにて熟成を続けている。キャラメル、ドライイチジクのアロマ。バランスの取れた甘味と酸味。
スペイン・アンダルシア地方・ロタ
タイプ：酒精強化ワイン ティンティージャ
葡萄：グラシアーノ
アルコール度数：17％
内容量：750ｍｌ
エル・ガト・ティンティージャ・デ・ロタ
赤色がかったマホガニー色。キャラメル、ドライイチジク、アーモンドの香り。まったりとして甘いが、甘ったるくはないすっきりとした甘さ。タンニンによる酸味もある。また海の近くによる熟成で塩気や樽も感じる。
スペイン・アンダルシア地方・ロタ
タイプ：酒精強化ワイン ティンティージャ
葡萄：グラシアーノ
アルコール度数：17％
内容量：750ｍｌ
Micaela ミカエラ・マンサニージャ
やわらかくバランスの良い味わいで塩味をわずかに感じる。海辺の町で熟成されたことによるソルティな風味もある。
麦わら色で、シャープだが、カモミールのような香りも。ドライで特に軽やかなワイン。熟成3年。
スペイン・アンダルシア地方・サンルカール・デ・バラメダ
タイプ：D.O.シェリー酒（辛口） マンサニージャ
葡萄：パロミノ
アルコール度数：15％
内容量：750ｍｌ
Micaela ミカエラ・アモンティリャード
マンサニージャの段階を経て、第２段階の酸化熟成をしたワイン。
ソフトで軽い口当たり。アーモンド、ヘーゼルナッツを思わせる香り。
力強い。琥珀色で繊細なシャープさがあり、長いアフターテイスト。熟成4年以上。
スペイン・アンダルシア地方・サンルカール・デ・バラメダ
タイプ：D.O.シェリー酒（辛口） アモンティリャード
葡萄：パロミノ
アルコール度数：17.5％
内容量：750ｍｌ
Micaela ミカエラ・オロロソ
強くたくましい味わいの中にほのかな甘さを感じる。酸化熟成した辛口ワイン。琥珀色からマカボニー色。スペイン語でにおいを意味する“おロール”に由来する高い香りを持つ。フルボディで充実度の高いワイン。熟成4～5年。
スペイン・アンダルシア地方・サンルカール・デ・バラメダ
タイプ：D.O.シェリー酒（辛口） オロロソ
葡萄：パロミノ
アルコール度数：17.5％
内容量：750ｍｌ
Micaela ミカエラ・モスカテル
濃いマホガニー色。マスカット独持の香りで、フローラルさや柑橘系の香りもあり、大変甘いがフレッシュさと軽やかさを備えている。食後におすすめ。熟成期間4～5年。
スペイン・アンダルシア地方・サンルカール・デ・バラメダ
タイプ：D.O.シェリー酒（甘口） モスカテル
葡萄：モスカテル
アルコール度数：17.5％
内容量：750ｍｌ
Micaela ミカエラ・ミディアム
アモンティリャードをベースにした、琥珀色から明るいマカボニー色。繊細な香りとほのかに甘い口当たり。食後におすすめ。
スペイン・アンダルシア地方・サンルカール・デ・バラメダ
タイプ：D.O.シェリー酒（中甘口） ミディアム
葡萄：パロミノ・ペドロヒメネス
アルコール度数：15％
内容量：750ｍｌ
Micaela ミカエラ・クリーム
オロロソをベースに造られるため、濃いマホガニー色。木樽やレーズンを思わせる深みのある香り。ビロードのような口当たりで、甘くフルボディ。食後におすすめ。クリームチーズやナッツ類とよく合う。食後におすすめ。熟成期間4～5年。
スペイン・アンダルシア地方・サンルカール・デ・バラメダ
タイプ：D.O.シェリー酒（甘口） クリーム
葡萄：パロミノ・ペドロヒメネス
アルコール度数：17.5％
内容量：750ｍｌ
Micaela ミカエラ・ペドロヒメネス
濃いマホガニー色で干し葡萄が持つ深い香りがあり、ソフトでビロードのような口当たり。豊かで力強く、バランスの取れたワイン。食後のデザートとして。アイスクリームのトッピングなどにぜひ。熟成期間4～5年。
スペイン・アンダルシア地方・サンルカール・デ・バラメダ
タイプ：D.O.シェリー酒（極甘口） ペドロヒメネス
葡萄：ペドロヒメネス
アルコール度数：15％
内容量：750ｍｌ
ALVEAR モスカテル
コルドバの南約40kmにある村モンティージャで作られており、大粒の白ブドウマスカットを原料に作られた甘いワインです。上品な甘さがデザートワインとして長年にわたり称えられ、アイスクリームや果物にかけても相性抜群です。
スペイン・アンダルシア地方・
タイプ：酒精強化ワイン（モンティージャ）
葡萄：モスカテル
アルコール度数：15％
内容量：750ｍｌ
フィノ・コンデ・デ・ラ・コルティナ
スペイン産南部アンダルシア州の一角に位置するモンティージャにあるアルベアール社で生産されるこの強化ワイン（強化果実酒）は分類上シェリー酒。
スペイン・アンダルシア地方
タイプ：酒精強化ワイン（モンティージャ） フィノ
葡萄：ペドロヒメネス
アルコール度数：15％
内容量：750ｍｌ
スペインスパークリング
パゴ・デ・タルシス・ブリュッ・ナトゥーレ・レセルバ
黄金色に反射する黄色。赤リンゴのフレッシュな香りに、ケーキ、バター、トーストの芳しさがほのかに加わった上品な香り。口に含むと爽やかで柔らかく、ほどよく溶け込んだ炭酸ガスと、上品さを与えるかすかな苦みのバランスがよい。16か月以上熟成。
数量限定 箱入り
スペイン：ウティエル・レケーナ
タイプ：カバ 白
ブドウ：有機シャルドネ100%
内容量：1500ml
パゴ・デ・タルシス・ブリュッ・ナトゥーレ・レセルバ
発酵は17度で制御され、20ヶ月以上のワイナリーの洞窟の中で積み上げ熟成。その後、120本のボトルラックに配置され手動で動瓶（ルミュアージュ）。黄金色に反射する黄色。赤リンゴのフレッシュな香りに、ケーキ、バター、トーストの芳しさがほのかに加わった上品な香り。口に含むと爽やかで柔らかく、ほどよく溶け込んだ炭酸ガスと、上品さを与えるかすかな苦みのバランスがよい。生産本数2700本
スペイン：ウティエル・レケーナ
タイプ：カバ 白
ブドウ：有機シャルドネ100%
内容量：750ml
パゴ・デ・タルシス・ロサド・ブリュッ・ナトゥーレ・レセルバ
発酵は17度で制御され、20ヶ月以上のワイナリーの洞窟の中で積み上げ熟成。その後、120本のボトルラックに配置され手動で動瓶（ルミュアージュ）。 きらめきのあるサーモンピンク色。リンゴとチェリーのアロマにちょっぴりラズベリーのニュアンス。葡萄、リンゴ、チェリー、スグリの果実の味わいが口の中いっぱいに広がる。素晴らしいストラクチャーとボリュームがあり、心地よい酸味。繊細な泡がクリーミーな口当たり。生産本数2300本
スペイン：ウティエル・レケーナ
タイプ：カバ ロゼ
ブドウ：有機ガルナッチャ100%
内容量：750ml
スペインその他
シドラ・ベレシアルトゥア
非常に伝統的な製法で造られたバスク産ガス無しりんご酒。自然な澱があり落ち着いたゴールドカラー。ドライでクリーンな香り。口に含むとほのかな発泡感があるがすぐ泡は消え、ドライながら熟したフルーツの風味がある。揮発的な酸はなく香り高い。
スペイン・バスク地方
タイプ：リンゴ酒微発泡（辛口）
内容量：750ｍｌ
アルコール度数：6％
シドラ・ガイテロ
アストゥーリアス地方で取れる青リンゴを原料にした酸味が利いた辛口のリンゴ酒で、地鶏のローストには、とても相性がいいです。
スペイン・アストリア地方
タイプ：リンゴのサイダー（やや甘口）
内容量：750ｍｌ
アルコール度数：5％
スペインビール
Alhambra アルハンブラ・レセルバ・ロハ
グラスに注ぐと、赤みがかった輝きのブロンズ色を呈します。泡は、クリーミーで濃密です。アロマは、複雑さに満ち、口にいれると、力強さを後押しするエレガントなアルコール感に包まれたトーストしたシリアル、青リンゴ、様々なニュアンスが上品に広がります
スペイン・アンダルシア地方
タイプ：ラガービール
内容量：330ｍｌ
アルコール度数：7.4％
Alhambra アルハンブラ・レセルバ1925
アート性の高い独特のボトルデザイン、そこから注がれるビールは官能的な輝きを感じさせる琥珀色が現れます。コクがあり、しっかりとしたボディのラガータイプ。フルーティでホップの芳香が感じられ、喉ごしスムースなスーパープレミアム・ビールです。
スペイン・アンダルシア地方
タイプ：ラガービール
内容量：330ｍｌ
アルコール度数：5.4％
Estrella Damm エストレージャ・ダム
爽快な喉越し、黄金に輝く外観。穏やかでクリーミーな泡立ち。ポップの爽快な香りが魅力的で、すっきりとした喉越しのライトなラガータイプ。苦味は控えめでコクと風味が主張し、後味に心地よい甘みも感じます。
スペイン・カタルーニャ地方
タイプ：ピルスナータイプ
内容量：330ｍｌ
アルコール度数：4.6％
Maho マオウ・マエストラ・ドゥンケル
ドゥンケルスタイルのビールは、焦げた香り、コーヒー、チョコレートのフレーバーに包まれた麦芽が特徴、ほんのりとスモーキーのタッチで、複雑な香りのフレーバーでドライフルーツやタバコを引き立たせます。適度な苦みがありしっかりとした味わい。
スペイン・マドリッド
タイプ：ドゥンケル
内容量：330ｍｌ
アルコール度数：6.1％
Maho マオウ・シンコエストレージャ
スペインを代表する5つ星のビール。バランスの取れた苦みで、最良のポップ・イーストを使い、軽やかなアルコールのピル千タイプで、類まれな味わい、程よいボディの高品質ビールです。
スペイン・マドリッド地方
タイプ：ラガービール
内容量：330ｍｌ
アルコール度数：5.5％
Alhambra Especial アルハンブラ・エスペシャル
リッチな風味が豊かで、滑らかで味わい深い。色は金色味に輝いて、後味のバランスが非常によく、クリーミーで、麦芽の香りと味じわいもきちんとあり、大麦麦芽の概念が変わる味です。
スペイン・アンダルシア地方
タイプ：ラガー
内容量：330ｍｌ
アルコール度数：5.4％
Inedit イネディット
スペイン三ツ星レストラン“エル・ブジ”が作り上げた究極のプレミアムビール。フルーツや花の香りが鼻を抜けた後、フレッシュな酵母の香と甘いスパイスを連想する香りが感じられます。
スペイン・カタルーニャ地方
タイプ：フレイバービール
内容量：330ｍｌ
アルコール度数：4.8％
スペインリキュール
ロンミエル・コカル
サトウキビ、花、蜂蜜漬けのフルーツ、バルサミコの香り。クリーミーな甘み、後味にほんのり苦み、長く香り高く口の中に残る。
スペイン・カナリア諸島
タイプ：ラム酒
アルコール度数：30％
内容量：1000ｍｌ
オルホ・ラウロ
オルホ（葡萄の蒸留酒）は、スペイン北部のガリシア地方で作られ、葡萄の搾りかすを顔料に蒸留したお酒で、アルコール度数は40度あります。現地では、食後によく飲まれ、消化を助けます。
スペイン・ガリシア地方
タイプ：オルホ（グラッパ）
アルコール度数：40％
内容量：700ｍｌ
ジンベリーズ
伝統的なロンドンドライジンの製法で８種類以上のボタニカルを使用し３回蒸留。ジュパニーのスパイシーな香りとコリアンダーの香りが心地よい。味わいは爽やかで漬け込んだジュパニーやスパイスを思わせる。
スペイン・カタルーニャ地方
タイプ：クラフトジン
アルコール度数：37.5％
内容量：700ｍｌ
ガルベイ・エスプレンディッド
輝くような琥珀色、熟成したオロロソの感触。スパイシーな樽熟の芳香、ビロードのような滑らかさ。僅かな甘さが広がる。ストレート、オンザロック、炭酸割、コーヒーに落としてカクテルに。さまざまな飲み方をお試しください。
スペイン・アンダルシア地方・ヘレスデフロンテラ
タイプ：シェリーブランデー
アルコール度数：36％
内容量：700ｍｌ
オルホ・イエルバ（マルティン・コダック）
無色透明のオルホに数種類のハーブを浸漬したハーブリキュールです。
スペイン・ガリシア地方
タイプ：オルホ（グラッパ）
アルコール度数：35％
内容量：700ｍｌ
オルホ・デ・ブランコ・ガリシア（マルティン・コダック）
オルホ（葡萄の蒸留酒）は、スペイン北部のガリシア地方で作られ、葡萄の搾りかすを顔料に蒸留したお酒で、アルコール度数は40度あります。現地では、食後によく飲まれ、消化を助けます。
スペイン・ガリシア地方
タイプ：オルホ
アルコール度数：42％
内容量：700ｍｌ
スペイン白ワイン
アカデミア・デ・ロス・ノクトルノ・マカベオ
白い花、その奥に黄桃、バナナ、ゴールデンデリシャスアップルのアロマ。フルーティーでジューシーな味わい。フレッシュ。
スペイン：ウティエル・レケーナ地方
タイプ：白ワイン 辛口
ブドウ：マカベオ100%
内容量：750ml
ルナ・ネグラ・ブランコ
パイナップルやピーチのトロピカルフルーツのアロマ。バランスが良く余韻もある。心地よい酸味。
スペイン：ラ・マンチャ
タイプ：白ワイン 辛口
ブドウ：ヴェルデホ100%
内容量：750ml
コメチェ
華やかなアロマとライチを感じる。アタックもあり、心地よい酸味がある。 メルセゲラは、バレンシアの珍しい地葡萄で、華やかなアロマが特徴。
スペイン：バレンシア地方
タイプ：白ワイン 辛口
ブドウ：マスカット・オブ・アレキサンドリア・マルバシア・メルセゲラ
内容量：750ml
プレミアム1904・ソービニヨンブラン
柑橘系とトロピカルフルーツのしっかりとしたアロマ。またかすかにジャスミンやゆりのアロマ。フレッシュでバランスがよく、アロマが口いっぱいに広がる。数量限定生産ワイン。
スペイン：カスティーリャ地方
タイプ：白ワイン 辛口
ブドウ：ソービニヨンブラン100%
内容量：750ml
テソウロ・セグレド
フレッシュで繊細なアロマ。バランスがよく、みずみずしい果実を思い出させる。しっかりとした味わいで、アルバリーニョの特徴が感じられる。
スペイン：リアスバイシャス
タイプ：白ワイン 辛口
ブドウ：アルバリーニョ100%
内容量：750ml
セルボレス・コロルス・ブラン
シュールリー製法で熟成。まったりとしていて、酸味がありフレッシュ。トロピカルフルーツとエキゾチックのアンサンブル。マカベオ種特融のミネラルと塩味がいつも完璧。
スペイン：コステルス・デル・セグレ地方
タイプ：白ワイン 辛口
ブドウ：マカベオ・シャルドネ・アルバリーニョ
内容量：750ml
セルボレス・ブラン
4000リットルの樽でシュールリー製法で発酵及び熟成。（マカベオ種）新樽フレンチオーク樽で8か月熟成。ミネラルとボリュームがあり、酸味がしっかり。
VinariでカタルーニャNo1白ワインに選出される。
スペイン：コステルス・デル・セグレ地方
タイプ：白ワイン 辛口
ブドウ：シャルドネ・マカベオ
内容量：750ml
スペイン赤ワイン
アカデミア・デ・ロス・ノクトルノ・ボバル
チェリー、熟した赤系のベリーのアロマ。フルーティーでバランスのとれたアタック。口の中でジューシー感と広がりを感じる。フレッシュ。
スペイン：ウティエル・レケーナ
タイプ：赤ワイン ミディアムボディ
ブドウ：ボバル
内容量：750ml
ルナ・ネグラ・ティント
ラズベリー果実のアロマがエレガントなワイン。バランスがよくフルボディーだが、フルーティーさとエレガントな酸味。
スペイン：ラ・マンチャ地方
タイプ：赤ワイン ミディアムボディ
ブドウ：テンプラニーリョ100%
内容量：750ml
ポンサレット
青い果実のアロマ。なめらかな口当たり、心地よい酸味。わかりやすい味わいで、2杯目をそそります。
スペイン：バレンシア地方
タイプ：赤ワイン ミディアムボディ
ブドウ：モナストレル100%
内容量：750ml
アルブフェラ・クリアンサ
樽で4か月熟成。キイチゴとバニラの香り。バニラ香もしっかりとある。後味にはタンニンをしっかりと感じる。葡萄品種の特徴を自然に感じられるバランスの素晴らしいワイン。
スペイン：バレンシア
タイプ：赤ワイン ミディアム
ブドウ：モナストレル・テンプラニーリョ・カベルネソーヴィニヨン
内容量：750ml
プレミアム1904・グラシアーノ
濃いヴァイオレット色。マルメロの花とベリー系のアロマ。ミネラルがあり、力強さとフレッシュ感。マルメロのジャム。余韻も長い。数量限定生産ワイン。
スペイン：カスティーリャ
タイプ：赤ワイン ミディアムボディ
ブドウ：グラシアーノ100%
内容量：750ml
プレミアム1904・テンプラニーリョ・シラー
とても魅力的なチェリー色。黒と赤のベリー系のアロマにキャラメルやスパイスのアロマも感じる。酸味のバランスがよくなめらかなタンニンン。かすかにキャラメルのニュアンスとまるで果実をかじっているかのような感覚。
スペイン：カスティーリャ
タイプ：赤ワイン ミディアムボディ
ブドウ：テンプラニーリョ・シラー
内容量：750ml
Los Lastros ロス・ラストロス
紫がかったエッジにシャープで深いルビー色。樽による軽いバニラ、コーヒー、カンゾウのアロマ。デリケートなフローラルと赤いフレッシュフルーツ。フルーツの素晴らしいアロマ。フルボディーワイン。バランスが良く心地よい酸味と滑らかなタンニン。
スペイン：トロ地方
タイプ：赤ワイン フルボディ
ブドウ：ティンタ・デ・トロ 樹齢76年
内容量：750ml
3.00ｍ×3.00ｍ 5.75Ha
2017年9月中旬に手摘みにて収穫
フレンチオークとアメリカンオーク樽 8カ月
Salgadero サルガデロ
黒系果実のジャムのアロマ。スパイス、カンゾウ、芳ばしさ、そしてメンソールのニュアンス。口当たりは凝縮感、ポテンシャルがありワイドで熟した丸みのあるタンニン。黒いフルーツとバルサムのニュアンスが口いっぱいに広がり、エレガントで長い余韻。
スペイン：トロ地方
タイプ：赤ワイン フルボディ
ブドウ：ティンタ・デ・トロ 樹齢90年
内容量：750ml
3.00ｍ×3.00ｍ 7.86Ha
2017年9月中旬に手摘みにて収穫
フレンチオークとアメリカンオーク樽 12カ月
Rompesedas ロンペセダス
最初に香りを嗅ぐとフレグランスが爆発するように香ってくる。コーヒー、樽の香ばしさ、果実のアロマが繁雑に香る。非常にスパらしいバランスとボディーのストラクチャーも良い。豊かなアロマで丸みがありエレガントでジューシー。
スペイン：トロ地方
タイプ：赤ワイン フルボディ
ブドウ：ティンタ・デ・トロ 樹齢103年
内容量：750ml
3.00ｍ×3.00ｍ 11.25Ha
2017年9月中旬に手摘みにて収穫
新樽フレンチオーク90%、新樽アメリカンオーク10%18カ月
R’sedas エレ・セダス
紫のエッジがかった深いルビー色。赤い果実と黒い果実を混ぜた素晴らしいアロマ。軽いスパイスと芳ばしくパワフルでフルボディー。心地よい酸味がフレッシュ感を与え、タンニンと調和している。
スペイン：トロ地方
タイプ：赤ワイン ミディアムボディ
ブドウ：ティンタ・デ・トロ 樹齢40-50年
内容量：750ml
3.00ｍ×3.00ｍ 29Ha
2017年9月中旬に手摘みにて収穫
フレンチオークとアメリカンオーク樽 ４カ月
ガルナッチャ・デ・セルボレス
ステンレスタンクでの熟成を短くし、4000Lのフレンチオーク樽で熟成。ありのままの純粋なガルナッチャを紹介するためにあえて樽塾をほとんどしない。イチゴ、スグリ、ベリー、柑橘のジェリービーンズ、そして深いスパイスがワインを包む。
Gilbert＆Gaillardにて金賞
スペイン：コステルス・デル・セグレ地方
タイプ：赤ワイン ミディアムボディ
ブドウ：ガルナッチャ100%
内容量：750ml
セルボレス・コロルス・ティント
フレンチオーク樽で8か月熟成。バランスが良く深みがありクリスピーでボリュームもある。バルサミックが協調され、果実味は消される。
Gilbert&Gaillardにて金賞！
スペイン：コステルス・デル・セグレ地方
タイプ：赤ワイン ミディアムボディ
ブドウ：ガルナッチャ・カベルネソーヴィニヨン・メルロー
内容量：750ml
セルボレス・エストゥラッツ
収穫時期から生産まですべてを考慮し、造られる。香り高く、樽の心地よいアロマ（ｸﾛｰﾌﾞ､ｺｼｮｳ、ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ）。バルサム、スパイス、プラムのコンポート、タバコの葉、カンゾウのアロマ。
スペイン：コステルス・デル・セグレ地方
タイプ：赤ワイン フルボディ
ブドウ：カベルネソーヴィニヨン・ガルナッチャ・テンプラニーリョ･メルロー
内容量：750ml
セルボレス・ティント
新樽フレンチオーク樽で12カ月熟成。冷却マセレーションが果実味を与えワインをバランス良くします。4000L（ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ）と新樽ﾌﾚﾝﾁｵｰｸ樽で熟成。ポテンシャルもあるがエレガントでもある。
スペイン：.コステルス・デル・セグレ地方
タイプ：赤ワイン フルボディ
ブドウ：テンプラニーリョ68％・ガルナッチャ26％・カベルネソーヴィニヨン6%
内容量：750ml
食器
食材
ピコス
このスティック乾パン細型は、コルドバで生産されており、最高品質の原料を使用しております。サクっとした食感が美味しく、パンの代わりとしてチーズや生ハム、腸詰、パテなど様々な料理のおつまみに使われ、オードブルには最適です。
スペイン：コルドバ
内容量：250g
保存状態：常温
干し葡萄
種ごと食べれるその味わいと食感はまさにスペインならではです。遥か昔より「早めに収穫しないと蜂に取られてしまう」と例えられ、その甘さを高く評価されてきたブドウ品種モスカテル。丁寧な手作業で生産されています。季節限定
スペイン：マラガ
内容量：1kg
保存状態：冷暗所もしくは冷蔵
スペイン産カモミールティーはちみつ入り
根を除いた花のあらゆる部分をミックスし、はちみつを加えたもの。スペイン産のハーブティー、マンサニージャは通常カモミールとも呼ばれ、現地では、よく飲まれており、発汗作用、消化促進作用があり、身体に優しい健康茶です。
スペイン：アリカンテ
内容量：25ティーパック入り
保存状態：常温
スペイン産カモミールティー
根を除いた花のあらゆる部分をミックスしたものです。スペイン産のハーブティー、マンサニージャは通常カモミールとも呼ばれ、現地では、よく飲まれており、発汗作用、消化促進作用があり、身体に優しい健康茶です。
スペイン：アリカンテ
内容量：100ティーパック入り
保存状態：常温
FIDELCO アルベキーナ・エクストラバージンオリーブオイル 5L
フルーティーなエクストラバージンオリーブオイル。リンゴ、バナナ、アーモンドなどのニュアンスや、刈りたての草を思わせます。苦味がほとんどなく、最後に辛さが現れ、口の内にミントのような感覚を生み出します。
スペイン：グアダラハラ
内容量：5L
保存状態：常温
FIDELCO アルベキーナ・エクストラバージンオリーブ オイル1L
フルーティーなエクストラバージンオリーブオイル。リンゴ、バナナ、アーモンドなどのニュアンスや、刈りたての草を思わせます。苦味がほとんどなく、最後に辛さが現れ、口の内にミントのような感覚を生み出します。
スペイン：グアダラハラ
内容量：1L
保存状態：常温
フォルム・カベルネソーヴィニヨン 1000ml
上質のカベルネソーヴィニヨンから造られたビネガーを、長年熟成させることで、他に類がない、コクと深みのあるビタースウィートの味わいのビネガーです。少し煮詰めるだけで、その芳ばしい酸味とほのかな甘みにより、あらゆる素材の料理をワインに合うように変させることができる、極上のソースになります。
スペイン：ペネデス
内容量：1000ml
保存状態：常温
フォルム・カベルネソーヴィニヨン 500ml
上質のカベルネソーヴィニヨンから造られたビネガーを、長年熟成させることで、他に類がない、コクと深みのあるビタースウィートの味わいのビネガーです。少し煮詰めるだけで、その芳ばしい酸味とほのかな甘みにより、あらゆる素材の料理をワインに合うように変させることができる、極上のソースになります。
スペイン：ペネデス
内容量：500ml
保存状態：常温
フォルム・シャルドネ 1000ml
上質のシャルドネから造られたビネガーを樽で3年以上熟成させたことにより、まろやかで爽やかな味わいのビネガーです。ほんのり甘く、優しい酸味により、特に魚介類の素材を生かした料理を引き立てます。 そのまま醤油と合わせるだけで、ワインに合う爽やかな酸味と甘みのあるソースになり、少し煮詰めるとよりコクのあるソースになります。
スペイン：ペネデス
内容量：1000ml
保存状態：常温
フォルム・シャルドネ 500ml
上質のシャルドネから造られたビネガーを樽で3年以上熟成させたことにより、まろやかで爽やかな味わいのビネガーです。ほんのり甘く、優しい酸味により、特に魚介類の素材を生かした料理を引き立てます。 そのまま醤油と合わせるだけで、ワインに合う爽やかな酸味と甘みのあるソースになり、少し煮詰めるとよりコクのあるソースになります。
スペイン：ペネデス
内容量：500ml
保存状態：常温
シェリービネガー・ビナグレ・ソレ―ラ ALVEAR
ペドロ・ヒメネスを原料としたビネガー。スペインの南部､アンダルシア地方の中央に位置するモンティージャで、干しブドウから作られるワインがありこれをベースに作られました。小さじ一杯でその高級感が伝わってきます。酸度は6.25%。
スペイン：コルドバ県モンティージャ
内容量：375ml
保存状態：常温
シェリービネガー・ビナグレ・パエス・モリージャ
アメリカンオーク樽で5～10年熟成されています。スープや、タレ、煮込み料理味の出汁、魚介類のスープサルスエラや和え物などの隠し味としても使われます。酸度は8%
スペイン：へレス・デ・フロンテ―ラ
内容量：375ml
保存状態：常温
フレーク・ソルト・ブラック
ナチュラルタイプに植物性の炭で色付けしています。ナチュラルタイプに加えた香りや味がかわるわけではありませんが、ポテンシャルが強くなります。
スペイン：アリカンテ
内容量：150g
保存状態：常温
フレーク・ソルト・プレーン
金賞を受賞した天然塩のフレークタイプ。普通の塩よりも塩味が少なく、ミネラル（マグネシウム）が豊富で、カリカリとした触感がお料理を際立たせます。
スペイン：アリカンテ
内容量：150g
保存状態：常温
サフラン
スペインの代表的な料理パエリヤには欠かせない香辛料サフラン。香りづけには抜群の品質を誇るこのサフランは､スペイン本場の味を演出することでしょう。
スペイン：アルバセテ
内容量：25g
保存状態：常温
コロランテ
パエリアにおける使用量の目安は1人前につき約0.4gです。原料であるトウモロコシの種類はDuro Amarilloと呼ばれるイエローコーン
スペイン：カセレス・ハライス・デ・ラ・ベラ
内容量：1kg
保存状態：常温
オルホ入りフォアグラパテ
アヒルの脂肪が46%、レバー（肝臓）が15%、チキンのレバーが39%、製品30kgに対して水分4.5L、塩1.3%、胡椒0.03%、砂糖が0.016%、スペイン産蒸留酒0.08%で構成されています。
スペイン：パレンシア
内容量：200ｇ
保存状態：常温
極太アスパラ
このスペイン産のホワイトアスパラは国内では手に入らないほどの極太タイプ。また他国産のようなスジや固い部分がなく口の中でとろけるような柔らかさはこの種類だけです。
スペイン：リオハ
内容量：780ｇ
保存状態：常温
イカスミペースト瓶詰
イカ墨はがん細胞の増殖を抑える効果があると言われており、人気が高まっております。煮込みの際は希釈して使用しますが、スミの割合は100gの料理に対して1gです。
スペイン：ギプスコア県リサルツァ
内容量：180g
保存状態：常温
ケッパーベリー
ケッパーの実を酢漬けにしたもので、お酒のおつまみやスモークサーモンの添え物に最適です。エキゾチックな味に堪能されることでしょう。
スペイン：アンダルシア
内容量：350ｇ
保存状態：常温
ヴェルデ・ゴルダル（大粒）
ゴルダルと呼ばれる果実の大きさが梅程ある大粒のグリーンオリーブ。スペインのバルではサラダやワインのおつまみとして人気のある逸品です。
スペイン：セビリア
内容量：450g
保存状態：常温
エスカルゴ水煮缶
インドネシア産のエスカルゴを厳選した物で、肉の厚さなどは申し分なく、やわらかく風味豊かで、価格からは想像できないほどの品質の良さを誇っている。
インドネシア：ジャカルタ
内容量：250ｇ
保存状態：常温
ギンディージャ
スペイン北部ナバーラ州で栽培されるこの青唐辛子は、別名ピパーラとも呼ばれ、日本の青唐とは、異なり辛さもさほどではありません。酢漬けにしてあることもあってお酒のおつまみには、最適です。
スペイン：ナバーラ
内容量：180ｇ
保存状態：常温
ペピニージョ
小きゅうりをワイン酢に漬けたものでピクルスのような甘味はなく、サッパリとしてコリコリとして、肉・魚の付け合せやサラダ、おつまみにも最適です。
スペイン：アンダルシア
内容量：350ｇ
保存状態：常温
ギンディージャ大容量
スペイン北部リオハ州で栽培されるこの青唐辛子は、別名ピパーラとも呼ばれ、日本の青唐とは、異なり辛さもさほどではありません。酢漬けにしてあることもあってお酒のおつまみには、最適です。
スペイン：リオハ
内容量：300ｇ
保存状態：常温
オリーブの実ネグラ
完熟したブラックオリーブを口に入れると溶けるような舌触り。苦味が特徴。エンぺルドレの実が熟し黒くなるまで待ち、その実を塩水とハーブで漬け込みました。クリームのような柔らかい舌触りで、コクのある苦味があります。
スペイン：カタルーニャ
内容量：180ｇ
保存状態：冷暗所（開封後は冷蔵）
オリーブの実アルベキーナ
高級オリーブオイルに使われる品種で、小粒でほろ苦く癖になるほどの絶品オリーブです。アルベキーナの実を塩水とハーブで漬けこみました。小粒ながらコクのある、味わい深いオリーブです。
スペイン：カタルーニャ
内容量：300ｇ
保存状態：冷暗所（開封後は冷蔵）
グリーンオリーブ種なし
オヒ・ブランカという種類で、実質がしっかりしており、パーティーなどの盛り付けには最適。適度な塩分がワインやシェリー酒のつまみになくてはならない存在となっております。48～50粒入り。
スペイン：セビリア
内容量：350ｇ
保存状態：常温
スタッフドオリーブ・アンチョビ入り
マンサニージャと呼ばれる繊細で柔らかい種類のグリーンオリーブにアンチョビペーストを詰めたものです。シェリー酒やワインのおつまみにぴったりです。塩辛さがなく後を引く美味しさです。
スペイン・セビリア
内容量：350ｇ
保存状態：常温
フロット ピース・オブ・アンチョビ ヒマワリ油漬け
ヒマワリ油漬けにしたアンチョビは切れ端や規格外のものを使用している業務用対応です。ピザのトッピングやドレッシング、パスタソース・煮込み料理のアクセントとしてお使いいただけます。
原材料名：カタクチイワシ、ヒマワリ油、食塩
内容総量：700ｇ
固形量：400ｇ
イタリア産
チョリセロ・ペースト
チョリセロはスペイン・リオハ州から北のバスク地方の料理によく使用される、赤パプリカの一種です。こちらはすでに使いやすくペーストにしてあります。
スペイン：リオハ
内容量：125g
保存状態：常温
トッレ・デル・ソーレブレンド・オリーブオイル・ローマ
低温でも白濁しにくいヒマワリ油をベースに、フレッシュなエクストラバージンオリーブオイルをブレンド。コストパフォーマンスの良いオイルです。
業務用5Lペットボトル
原材料：食用ヒマワリ油 80%、食用オリーブ油 20%
内容量：4600ｇ
イタリア産
ニョラ・ペースト
チョリセロ同様、赤パプリカの一種。こちらは豆や野菜の煮込み料理、またバレンシアやアリカンテ州のパエージャ料理には必要不可欠と言われほど大事な食材です。これまでの乾燥ホールと新たにペーストも用意致しました。
スペイン：リオハ
内容量：125g
保存状態：常温
ニョラ・乾燥ホール
スペインパプリカの一種を乾燥させたものです。 スペインでは主にパエリアの風味、色出しとして常用されます。 ダシ取りの場合、切れ込みを入れて沈めるようにして御利用下さい。
スペイン：アリカンテ
内容量：100g
保存状態：常温
パプリカパウダー・ドゥルセ（スモークあり）
地中海料理の調味料では、一番多く使用されております。"VELA"と言って、その他海外のものとは異なり､ローストしている点が特徴的です。ピメントンとも呼ばれています。パプリカの種類はニョラ。認定産地呼称付き
スペイン：カセレス・ハライス・デ・ラ・ベラ
内容量：370g
保存状態：常温
パプリカパウダー・ピカンテ（スモークあり）
ピカンテとはスペイン語で辛口のことで、ピリ辛な味付けによく使用されています。"VELA"と言って、その他海外のものとは異なり､ローストしている点が特徴的です。ピメントンとも呼ばれています。認定産地呼称付き
スペイン：カセレス・ハライス・デ・ラ・ベラ
内容量：370g
保存状態：常温
ピミエントス・デル・ピキージョ
赤ピーマンのピキージョ種をローストし、手作業で表面の薄皮をとって水煮にしたものです。入念な品質管理下で製造された貴重な逸品です。缶あたり18粒以上の果肉が入っており、大変お得です。長さは7～11cm。
スペイン：リオハ
内容量：390ｇ
保存状態：常温
FIDELCO GOLD アルベキーナ
オリーブ・オイル。アルベキーナ種を100％使用。口当たりは甘く、苦みがあり、辛みもある。オリーブの青い香りが際立ち、リンゴ、トマト、青いアーモンドまたフレッシュハーブを思い出させる。口当たりは滑らかで辛みがある。バナナ、果実の種やリンゴの味わい。
規格 500ｍｌ×12本
産地 スペイン・グアダラハラ
保存状態 常温
賞味期限 製造日より2年
FIDELCO GOLD ピクアル
オリーブ・オイル。グリーンオリーブのフルーティーで心地よいフレッシュハーブのアロマ。リンゴ、トマト、イチジクの味わい。苦みは少なく優しい辛み。バランスが良く、フレッシュフルーツと甘味の香りがしっかりと香る。
規格 500ｍｌ×12本
産地 スペイン・グアダラハラ
保存状態 常温
賞味期限 製造日より2年
FIDELCO GOLD ヴェルデハ
オリーブオイル。ヴェルデハ、またの名はカスティヤーナという貴重品種。グリーンレモン色。フルーティーでアロマティック、葉の香り。味わいはナッティーでハーブ、ヘーゼルナッツ。お野菜との相性もピッタリです。
規格 500ｍｌ×12本
産地 スペイン・グアダラハラ
保存状態 常温
賞味期限 製造日より2年
フィデオ・カベージョ
パエリア用の細いタイプのパスタ。カタルーニャ地方で使用されます。スープやコシードに入れるとアクセントになります。
規格 500ｇ×20袋
原産国 スペイン
保存状態 常温
賞味期限 製造日より3年
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